Cara Memasak Daging Sapi

main image

Daging sapi merupakan salah satu bahan makanan yang paling umum dan mudah sekali dijumpai di pasaran. Harga daging sapi berkisar mulai dari 100 ribu per kilonya.  Daging sapi memiliki kandungan zat besi, sumber protein,  zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan yang lainnya. Maka dari itu, mengonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional hingga masakan modern. Yuk simak berikut ini beberapa cara memasak daging sapi.

1. daging memasak kecap

Bahan:

– 750 g daging sapi

– 5 siung bawang merah iris tipis

– 3 siung bawang putih iris tipis

– 10 buah cabai rawit utuh

– 3 buah cabai merah besar potong-potong

– 5 buah cabai hijau besar potong-potong

– 3 lembar daun salam

– 1 batang serai

– 1 jempol lengkuas

– 1 jempol jahe

– air rebusan daging

– kecap manis secukupnya

– gula garam dan kaldu bubuk

Cara memasak:

– Rebus daging, tiriskan. Dan dipotong-potong, air rebusan jangan dibuang

– Tumis bawang merah putih, daun salam, lengkuas, jahe sampai harum

– Tambahkan cabai, batang serai, dan daging sapi didihkan. Tambahkan garam dan gula kemudian cicipi rasa.

– Biarkan bumbu meresap sekitar 5-10 menit

– Angkat dan hidangkan.

2. beef teriyaki

Bahan:

– 300 gr daging sapi, cuci, difillet tipis sisihkan.

– 1 buah paprika hijau, diiris-iris panjang.

– 1 siung bawang bombai, diiris-iris.

– 2 sdm mentega

– air secukpnya

– garam gula pasir

Bumbu rendaman:

– 4 sdm saus teriyaki

– 3 sdm saus tiram

– 2 sdm saus cabai

– 1 sdm saus tomat

– 3 sdm kecap manis

Bumbu halus:

– 5 siung bawang putih

– 1 ruas jahe

– 1 sdt merica

Cara memasak:

– Rendam daging dengan bumbu rendaman kurang lebih 1 jam, disisihkan.

– Tumis bumbu halus dan mentega sampai wangi, masukkan daging tambahkan garam, gula pasir secukupnya tambahkan air. Masak hingga daging matang dan bumbu meresap. Menjelang diangkat masukkan bawang bombai dan paprika. Tes rasa dan hidangkan.

3. lapis daging sapi

Bahan:

– 500 gr daging sapi tanpa lemak

– 4 butir telur rebus kupas

– 1 ruas lengkuas, digeprek

– 1 batang serai

– 3 lembar daun jeruk

– 1 cm kayu manis

– 5 sdm kecap manis (sesuai selera)

– 1 sdt garam

– 1/2 gula

– 1/2 sdt kaldu bubuk

Bumbu halus:

– 8 butir bawang merah

– 4 butir bawang putih

– 17 butir cabai rawit

– 2 cm jahe

– 2 cm kunyit

– 3 butir kemiri

– 1/2 sdt ketumbar bubuk

– 1 sdt merica bubuk

– 1/4 sdt jinten bubuk

Cara memasak:

– Iris pipih daging dengan memotong serat.

– Campurkan bumbu halus dan daging menjadi satu.

– Panaskan sedikit minyak, tumis daging hingga berubah warna, ditambahkan air.

– Masukkan bumbu lengkuas, batang serai, daun jeruk, kayu manis, telur dan kecap.

– Masak hingga daging empuk, agar daging lebih empuk dan bumbu meresap.

– Tunggu hingga air berkurang. Tambahkan gula dan garam.

– Cicipi rasa, matikan api. Dan disajikan.

REKOMENDED NIH! SAJIAN KULINER KHAS BANDAR LAMPUNG YANG BIKIN NGILER

Enak Nih.. 10 Wisata Kuliner Terbaik di Lampung Wajib Jadi Tempat Singgah  Mudik

Bandar lampung, merupakan ibukota dari provinsi lampung. ruas kota bandar lampung ini cukup luas dengan di bagi menjadi beberapa kota seperti sukarame, tanjung senang, way halim, rajabasa, teluk betung, pahoman dan tanjung karang pusat. Dari sekian banyak nya kota madya yang ada di bandar lampung, semua nya memiliki keindahan dan warna tersendiri. Tapi soal destinasi wisata seperti pantai di kota bandar lampung masih sangat kurang. Tetapi jangan khawatir masih banyak keindahan lain yang akan kamu temui di kota bandar lampung ini, seperti contoh sajian kuliner.

Siapa sangka makanan khas dari kota bandar lampung sudah di kenal luas ke seluruh pelosok nusantara. Penasaran, makanan khas bandar lampung apa saja yang bisa membuat lidah bergoyang? Yuk simak daftar nya di bawah yang dilansir oleh limapagi.com.

1. Gulai taboh.

Makanan khas bandar lampung yang pertama adalah Gulai taboh. Sama seperti namanya makanan khas yang satu ini berupa sayur atau gulai dalam bahasa melayu. Gulai taboh, memiliki ciri khas kuah kental dengan warna kuning mas dan citarasa pedas manis yang jarang ada pada makanan lain nya. Sekedar info, gulai taboh saat ini semakin banyak di minati oleh masyarakat luar daerah lampung loh.

2. Pisro.

Sajian kuliner khas kota bandar lampung yang kedua adalah pisro. Makanan ringan atau cemilan khas bandar lampung ini sangat di gemari oleh para pengunjung dari luar daerah, karena memang pisro sendiri memiliki citarasa manis gurih yang sangat pas untuk teman berbincang. Dan satu hal lagi, pisro sangat cocok untuk di jadikan oleh-oleh khas yang anda bawa dari lampung untuk keluarga di rumah.

3. Gegudu.

Selanjutnya ada makanan yang bernama gegudu. Makanan ringan ini begitu terkenal di bandar lampung, banyak yang menjual gegudu dengan harga murah tetapi kualitas rasa yang begitu menggugah selera. Gegudu sendiri terbuat dari bahan utama pisang yang di campur dengan tepung terigu dan juga susu, maka tak heran kalau makanan khas bandar lampung yang satu ini terkenal akan kemanisan nya.

4. Pie pisang.

Masih berbahan baku pisang, kali ini bandar lampung punya makakan khas nya yaitu pie pisang. Sajian kuliner yang banyak di temui di banyak tempat ini memang memiliki rasa gurih dan juga manis. Tetapi pie pisang bandar lampung berbeda dengan pie pisang yang lain nya, dan juga ada banyak varian rasa yang bisa kamu cicipi, seperti cokelat, susu dan masih banyak yang lain nya.

5. Benjak enjak.

Terbuat dari berbagai bahan dasar seperti beras ketan gula aren dan juga pisang yang di kukus, sajian kuliner khas bandar lampung yang satu ini menyerupai pepes ikan. Benjak enjak juga saat ini sudah merajalela di berbagai pasar ataupun toko di seluruh indonesia. Makanan ini juga sangat pas untuk di nikmati bersama keluarga ataupun teman dekat.

Demikian tadi informasi di atas yang berisi tentang sajian kuliner khas bandar lampung yang bisa anda cicipi saat sedang berlibur ke tanah tapis berseri ini. Sebenarnya masih banyak sekali sajian kuliner khas kota bandar lampung lain nya yang tak kalah enak nya dengan sajian kuliner di atas. Semoga bermanfaat guys.

4 Resep Masakan Enak, Mudah, Dan Murah Untuk Anak Kost

Resep Membuat Nasi Goreng Kambing yang Gurih dan Enak Banget!

Memang gampang gampang susah saat kamu menjadi anak kost. Tidak sedikit orang mengatakan bahwa menjadi anak kost itu identik dengan kemandirian. Kenyataannya bagaimana? Kenyataannya memang seperti itu, karena saat kamu menjadi seorang anak kost, maka kamu dituntut untuk melakukam segala sesuatunya itu sendiri. Sehingga tidak heran jika adanya beberapa anak kost yang lebih memilih melakukan segala sesuatu ini dengan cara yang mudah dan praktis, misalnya saja seperti membeli makan di luar.

Tetapi saat mendekati akhir bulan, biasanya anak kost tersebut akan lebih memilih menyantap makanan buatan sendiri daripada membelinya di luar. Karena memang dengan menyantap makanan buatan sendiri itu akan lebih menghemat uang daripada makan di luar. Pastinya anak anak kost itu akan memilih masakan enak yang mudah membuatnya dan murah bahan bahannya.

Berikut dibawah ini 4 resep masakan rumah enak, mudah, dan murah untuk anak kost diantaranya yaitu :

  1. Nasi Goreng

Saat di rice cooker masih ada banyak nasi yang tersisa, daripada dibuang sia sia, akan lebih bermanfaat dibuat nasi goreng. Membuat nasi goreng selain mudah tetapi bumbu yang diperlukannya juga tidak terlalu banyak. Kamu hanya perlu menyiapkan bawang putih dan cabe, lalu dirajang. Setelah itu ditumis hingga harum, lalu tambahkan telur, nasi, kecap manis, kecap asin, dan bumbu penyedap. Atau jika ada menggunakan bahan bahan lainnya sebagai pelengkapnya seperti ayam, baso, sosis, atau lainnya sesuai bahan yang tersedia atau sesuai selera.

  1. Sambal Goreng Teri

Sebagai anak kost, pastinya kamu memerlukan makanan yang dapat bertahan lama kan? Pastinya makanan tahan lama tersebut diperlukan saat kamu tidak memiliki waktu untuk memasak dan yang dapat langsung disantap. Sambal teri dapat menjadi salah satu alternative sebagai masakan praktis yang dapat bertahan hingga 1 minggu. Tips supaya sambal goreng teri awet adalah tidak memakai tomat saat memasak sambal goreng teri.

  1. Sandwich Mie

Makan mie saja rasanya itu sudah enak, terlebih lagi divariasikan menjadi menu lainnya misalnya saja sandwich mie. Cara membuatnya mudah, kamu hanya perlu mencampurkan mie yang sudah direbus lalu ditiriskan dengan bumbu dan telur lalu digoreng hingga matang. Kemudian mie yang sudah digoreng tadi ditaruh di sela sela roti tawar. Jika ingin lebih nikmati lagi, kamu bisa menambahkan keju dan selada.

  1. Ayam Kecap

Jika punya stok ayam di kulkas, maka jangan dibiarkan terlalu lama. Kamu bisa memanfaatkannya menjadi ayam bumbu kecap. Selain mudah membuatnya tetapi juga bumbunya praktis. Menu masakan praktis ini sangat pas saat kamu tidak memiliki banyak waktu memasak untuk makan malam. Cara memasaknya sangatlah praktis, pertama tama panaskan margarin diatas wajan lalu tumis bawang Bombay, bawang putih, dan cabai hingga harum. Setelah itu masukkan tomat, kecap manis, garam, dan merica, lalu diaduk rata. Terakhir masukkan ayam yang sudah digoreng tadi dan air. Masak hingga meresap bumbunya, lalu angkat dan sajikan.

Bagi anak kost membuat menyantap makanan buatan sendiri tidak hanya dapat menghemat uang saja, tetapi juga akan lebih sehat. Karena dengan membuat makanan sendiri kamu dapat mengontrol kualitas dan kebersihan dari makanan yang dibuat. Saat memasak sendiri pastinya kamu akan mencuci dengan bersih bahan bahan yang akan digunakan.

 

Cara Membuat Masakan Bolu Gulung dari Sumatera Utara 

Resep Membuat Bolu Gulung Meranti Khas Medan, Ternyata Gampang Kok!

ROLL CAKE (BOLU GULUNG)

Bolu gulung atau di zaman modern ini lebih dikenal dengan roll cake adalah kue bolu yang dipanggang menggunakan loyang panggangan, diisi dengan selai atau krim mentega dan kemudian digulung. Bolu gulung juga sering dikenal sebagai roll jam, atau jelly roll di Amerika Serikat. Kue harus segera digulung saat masih panas dari oven saat baru diangkat sehingga kue masih lentur saat digulung dan tidak pecah. Serbet kertas dapat digunakan sebagai tikar roti atau kue saat digulung. Gulungan dapat dibuka lagi ketika kue agak dingin untuk menyebar dengan selai kacang atau krim mentega dan kemudian kue itu digulung kembali. Kue juga bisa langsung ditaburkan dengan mentega selagi masih panas-panas jadi cukup sekali. Krim mentega (buttercream) bisa dibuat bervariasi agar memiliki varian rasa, misalnya dengan menambahkan bubuk kakao, vanilla atau bubuk teh hijau. Selain itu ada juga rasa keju yang lebih beraroma, Mocca, Chocolate Ceres, Ceres Mocca, Blueberry jam, Strawberry Jam, Chocolate dan Chocolate Melting Keju Melt.

untuk kalian yang menyukai makanan manis seperti bolu gulung ini, artikel ini sangat cocok untuk kalian karena pada artikel kali ini  kami akan membagikan Resep bolu gulung yang pastinya sangat enak dan mudah untuk diikuti. Sekarnag untuk menyantap bolu gulung, kalian tidak perlu membelinya. Kalian bisa membuatnya sendiri dirumah. Bolu gulung ini juga snagat cocok untuk dijadikan takjil saat berbuka puasa nanti, atau bisa dijadikan sebagai hidangan untuk dimeja saat idul fitri nanti. Yuk langsung saja lihat bahan dan cara membuat bolu gulung dibawah ini!

bahan yang diperlukan : 

  • 100 gram gula
  • 5 butir telur
  • ½ sendok makan emulsilfier
  • 80 gram tepung pilih tepung dengan protein medium
  • 1 sendok makan air
  • 25 gram meizena
  • 100 gram margarin, jangan lupa untuk dilelehkan terlebih dahulu
  • ½ sendok teh pasta vanili
  • 75 gram selai stroberi atau selai dapat diganti dengan selai lainnya sesuai dengan selera kalian.

Cara membuat bolu gulung :

  1. Campurkan bahan-bahan seperti gula, tepung, emulsilfier, telur dan meizena 
  2. Kocok hingga membentuk sebuah adonan
  3. Masukkan margarin dan pasta vanila perlahan, aduk terus sampai rata.
  4. Setelah semua adonan sudah tercampur rata dan tuangkan adonan ke dalam loyang berukuran 28x28x3, jangan lupa sebelum adonan dituang, tutup loyang dengan kertas roti dan oleskan margarin agar saat mengeluarkan bolu menjadi lebih mudah.
  5. Masukan adonan yang sudah ada di dalam Loyang kedalam oven dengan api sekitar 190 derajat celcius
  6. Tunggu sekitar 20 menit sampai bolu matang
  7. Olesi adonan yang sudah dimasak dengan mentega dan selai atau buttercream yang telah disiapkan lalu gulung adonan hingga padat dan rapi.

Setelah tergulung rapi, kalian bisa mendinginkan kue dan memotong-motng menjadi beberapa slice dan bolu gulung-pun siap untuk disajikan. Bagaiman? Sangat mudah bukan ternyata membuat bolu gulung ini, saya jamin kalian semua bisa membuat bolu gulung dirumah jika kalian mengikuti resep dan jug acara memasak yang sudah saya bagikan diatas tadi. Jangan lupa untuk langsung memberikan topping dan gulung bolu saat baru keluar dari oven, hal ini dilakukan untuk menghindair crack pada bolu. Selamat memanggang dan semoga berhasil!